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Spalla Bellota 50% iberica Sierra de Monesterio

Informazioni su Spalla Bellota 50% iberica Sierra de Monesterio

I prodotti iberici Sierra Monesterio provengono da animali 50% di razza iberica che hanno goduto dei pascoli e delle erbe del pascolo durante la loro crescita e l'adescamento nella loro fase montanera esclusivamente a base di ghiande.

Questa spalla iberica di Bellota Sierra de Monesterio al 50% è prodotta con mezzi naturali per un minimo di 24 mesi.

Questa spalla iberica di Bellota Sierra de Monesterio al 50% appartiene allo stesso bestiame da cui sono usciti i pezzi premiati con il BEST IBERIAN HAM AWARD del 2017 e 2019 alla XXX Monesterio Ham Fair.

La stagionatura e la salatura di questa palette segue gli stessi processi e le stesse cure che permettono a Sierra Monesterio di aver già ottenuto questo riconoscimento due volte.

Inoltre, Sierra Monesterio ha 2 "TASTE AWARDS" in riconoscimento del suo sapore eccellente.

(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
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96,00 €

SPEDIZIONE GRATUITA IN PENISOLA * + CONSEGNA 2/4 GIORNI

Peso
  • 4-4,5kg
  • 4,5-5kg
  • 5-5,5kg
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Dettagli del prodotto
PIB_50%_SM_4-4,5kgs

SCHEDA TECNICA Spalla Bellota 50% iberica Sierra de Monesterio

Peso
4-4,5kg
Sigillo colore R.D 4/2014
Rosso
Categoria
Ghianda
Purezza razziale
50% iberico
Nutrire
Ghianda
Maneggio
Cresciuto in libertà nella Dehesa
Guarigione minima
24 mesi min
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Preparato in
Estremadura
Luogo di allevamento
Monesterio - Estremadura
Consegna in
6-8 giorni lavorativi
Informazioni sugli allergeni
Senza Glutine. Senza lattosio. Non contiene derivati OGM.
Contenuto di sale
Da sodio è 3,8g/100gr
Registrazione sanitaria
Jamón Ibérico Sierra Monesterio. Spagna 10.21201/BA

Referenze specifiche

mpn
PIB_50_SM_4-4_5kgs

Scheda Prodotto Avviso

Da Ibericomio.es raccomandiamo a tutti i nostri utenti che sempre prima di consumare qualsiasi prodotto leggano attentamente le informazioni nutrizionali dello stesso, l'elenco degli ingredienti e i suggerimenti di consumo e/o conservazione. Ti consigliamo inoltre di prestare attenzione a tutte le informazioni, volontarie e/o obbligatorie, che appaiono sull'etichetta del prodotto o sono fornite dal produttore. Si prega di notare che potrebbero esserci errori di trascrizione sul nostro portale per quanto riguarda le informazioni sui prodotti.

Incontra il produttore

Vendita diretta e online di Jamón Sierra Monesterio

Jamones y paletas ibéricas Sierra Monesterio (Badajoz), è un'azienda dell'Estremadura che si dedica alla produzione e alla commercializzazione di prodotti a base di maiale iberico. L'azienda è specializzata nel taglio e nella porzionatura artigianale di prodotti stagionati a base di maiale iberico, in particolare nel taglio a mano, ossia a coltello, del prosciutto iberico e della spalla iberica, nelle sue diverse varietà: bellota selezione, bellota e recebo.

L'azienda si trova a Monesterio, un comune nel sud della provincia di Badajoz (Estremadura), dove predominano i pascoli di lecci e querce da sughero e l’allevamento di ottimi maiali iberici di bellota, circostanza che favorisce l'attività dell’azienda, consentendo di ottenere un ottimo prosciutto iberico e altri prodotti derivati dal maiale iberico.

Sierra Monesterio unisce progressi tecnologici nella conservazione degli alimenti e lavoro artigianale, sia per quanto riguarda la preparazione dei prodotti che nella successiva trasformazione in fette e porzioni. Il risultato è un prodotto di alta qualità, trattato con cura per il consumo umano, presentato in modo attraente che mira all'esclusività ma senza rinunciare ai migliori prezzi del mercato iberico.

Jamón della Sierra de Monesterio

La Sierra de Monesterio si trova ai piedi della Sierra Morena, che divide Estremadura e Andalusia, e domina il passo di Puerto de las Marismas. Porta di ingresso da Siviglia e passaggio naturale della Vía de la Plata. La posizione tra Siviglia, Badajoz e Mérida, favorita dal passaggio verso l'Estremadura da sud, incrementò il commercio locale, l'agricoltura e l'allevamento, facendo aumentare l’importanza dell'allevamento di suini nei pascoli di querce da sughero e lecci dell'Estremadura.

Jamón Monastero NO! Jamón Monesterio

Monesterio è un luogo fondamentale per comprendere la cultura del prosciutto iberico, dove è possibile visitare il Museo del Jamón Ibérico nel quale è possibile scoprire le usanze della zona, i costumi, la macellazione e il processo di produzione di uno dei migliori prosciutti iberici dell'Estremadura e della Spagna. Molte persone confondono il nome Monesterio con Monastero, attenzione quindi a non sbagliarsi e dire prosciutto di Monastero ;) Va detto, invece “Che buoni i prosciutti di Monesterio!

Ibericomio è la miglior opzione per acquistare i prosciutti della Sierra di Monesterio, perché offre una selezione esclusiva apposta per i nostri clienti, consentendo loro di evitare brutte sorprese quando visitano questi luoghi e decidono di acquistare un prosciutto.

Descrizione

I prodotti iberici Sierra Monesterio provengono per il 50% da maiali di razza ibérica allevati al pascolo, nutriti con ghiande. Il paleta di bellota 50% Ibérica è prodotto in modo naturale per almeno 24 mesi e proviene dagli stessi allevamenti che hanno vinto il BEST JAMÓN IBÉRICO AWARD nel 2017 e nel 2019 alla Fiera del Prosciutto di Monesterio. Inoltre, Sierra Monesterio è stata insignita di 2 "TASTE AWARDS" per il suo gusto eccellente.

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Rendiconto
Informazioni nutrizionali paleta bellota 50% Ibérico
Valutazione(23)
Lourdes G.
El jamón reserva plata ha sido un éxito!!! La paleta cebo campo bien pero el jamón insuperable.
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