Informazioni su Lomo Cebo de Campo 50% Sierra de Barbellido iberica - Estremadura
Realizzato con Lomo Cebo de Campo 50% iberico, alimentato con ghiande e mangimi naturali. Produzione artigianale. Senza grasso esterno, una volta tagliato presenta un colore rosso, intensamente marmorizzato marmorizzato. Profumo intenso e sapore squisito, con paprika. La sua succosità e tenerezza sono straordinarie. Viene confezionato sottovuoto quando indurito, per mantenere le sue caratteristiche e garantirne l'igiene.
(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)Scheda tecnica di Lomo Cebo de Campo 50% Sierra de Barbellido iberica - Estremadura
Scheda tecnica
- Peso
- 1,1-1,3kg
- Purezza razziale
- 50% iberico
- Nutrire
- Erbe e frutti della foresta mediterranea integrati con mangimi naturali
- Maneggio
- Cresciuto in libertà nella Dehesa
- Denominazione di origine
- Nessuna denominazione
- Preparato in
- Estremadura
- Luogo di allevamento
- Maiale iberico, paprika, aglio e sale.
Sierra de Barbedillo Estremadura
- Consegna in
- 4-6 giorni lavorativi
- Informazioni sugli allergeni
- Senza Glutine
Scheda Prodotto Avviso
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Señorío de Montanera sembra essere il più grande produttore di prosciutto iberico di Bellota iberico al 100% di Denominazione di Origine Protetta Dehesa de Extremadura grazie al fatto che ha più di 60 agricoltori nelle zone dell'Estremadura, dell'Andalusia e dell'Alentejo portoghese con prati di lecci e querce da sughero dove allevano maiali iberici puri nutrendoli con pascoli naturali e ghiande per ottenere maiali iberici muscolosi e con essi eccellenti prosciutti iberici di 100% ghianda, succosa, aromatica e con molto sapore, molto apprezzata da grandi chef e ristoratori.
Dispone di strutture moderne per la produzione di prosciutti iberici alimentati al 100% con ghiande situati a Salvaleón (Badajoz), che è la zona con la più grande estensione di lecci nella penisola iberica.
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