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100% prosciutto iberico di Bellota. Pata. Aracena

Informazioni su 100% prosciutto iberico di Bellota. Pata. Aracena

Il prosciutto iberico alimentato al 100% con ghiande viene prodotto nel comune di Granada de Rio-Tinto di Huelva, adiacente a Higuera de la Sierra, Aracena e altre città con una lunga tradizione di prosciutto.

Il marchio Doble F è un omaggio a Fabián Díaz padre e figlio che dal 1998 hanno optato per l'allevamento di suini iberici al 100% nell'ambiente incomparabile della Sierra de Aracena e Picos de Aroche. I maiali iberici sono ingrassati nella Dehesa El Higueral nel comune di Zufre (Huelva)

Double F, è il risultato dell'eredità e della conoscenza del signor Eulogio Díaz e ora si riflette in Fabián Díaz, la 3a generazione di allevatori di bestiame a Huelva e nella Sierra de Sevilla. Quando hanno iniziato a ingrassare il maiale iberico al 100%, le aziende più riconosciute nel mondo iberico sono venute a comprare i loro animali per l'enorme qualità del prodotto che hanno ottenuto. Dato il successo, nel 2004, la famiglia Díaz ha iniziato a curare i propri prosciutti. Esclusivamente dai 300 maiali che macellano ogni anno.

Doble F mette il suo granello di sabbia nella lotta contro il cambiamento climatico con questo prosciutto iberico alimentato al 100% a ghiande dove hanno sostituito corde e vitole dei loro prodotti con quelli biodegradabili come il sisal per le corde e la carta d'erba per le vitolas.

Questo tipo di prosciutto alimentato con ghiande è una delle migliori opzioni quando si acquista autentico prosciutto pata da maiali iberici al 100% allevati nei pascoli della Sierra de Aracena e dei Picos de Aroche.

I prosciutti di peso 7-7,5kg sono dell'annata 2020 con un minimo di 32 mesi di stagionatura.

(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
Per saperne di piùMostra meno
Peso
  • 6-6,5kg
  • 6,5-7kg
  • 7-7,5kg
  • 7,5-8kg
  • 8-8,5kg
  • 8,5-9kg
  • 9-9,5kg
Disponibile
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Dettagli del prodotto

Scheda tecnica di 100% prosciutto iberico di Bellota. Pata. Aracena

JIB_100%_DOBLEF_8-8,5kg

Scheda tecnica

Peso
8-8,5kg
Sigillo colore R.D 4/2014
Nero
Categoria
Ghianda
Purezza razziale
100% iberico
Nutrire
Ghianda
Maneggio
Cresciuto in libertà nella Dehesa
Guarigione minima
32 mesi min
Denominazione di origine
Nessuna denominazione
Preparato in
Aracena - Huelva
Luogo di allevamento
Zufre, Higuera de la Sierra e La Granada de Río-Tinto
Consegna in
4 giorni lavorativi
Informazioni sugli allergeni
Senza Glutine
Informazioni sulla spedizione
Spedizione lunedì e mercoledì

Scheda Prodotto Avviso

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Descrizione

Fondato nel 1909, Ramón Chaparro, è la terza generazione di produttori di prosciutti iberici, spalle iberiche e salsicce iberiche. Con strutture situate a Cumbres Mayores , epicentro del triangolo del prosciutto iberico di Huelva per eccellenza; Cumbres Mayores, Cortegana e Jabugo. In questo spazio privilegiato del Parco Naturale dellaSierra de Aracena e Picos de Aroche, i maiali iberici che forniranno la materia prima di Jamones Chaparro sono allevati in libertà in grandi estensioni di pascoli. Questa catena montuosa di Huelva si distingue per il particolare microclima che favorisce una delicata stagionatura di prosciutti, spalle e salsicce iberiche conferendogli un sapore e un aspetto caratteristici dell'iberico di Huelva.

I prosciutti e le salsicce di Ramón Chaparro si distinguono per la loro stagionatura in una cantina naturale aggiungendo solo sale e tempo. Senza agenti nitrificanti o conservanti.

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Rendiconto
Valutazione(10)
Manuel M.
Me parece un producto de primerísima línea. Curación perfecta, sabor extraordinario, sabor expectacular. Relación calidad precio de 10.
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