Stylo ibérique - Spécial Las Musas 2feb
Informations sur Stylo ibérique - Spécial Las Musas 2feb
Plume ibérique de porcs ibériques élevés en liberté dans les Dehesas de la famille García Hervalejo. Au cours des deux derniers mois de leur vie, ils se nourrissent de BELLOTA et des ressources de la forêt méditerranéenne en exerçant leurs muscles et en broutant librement.
La plume ibérique est le morceau de viande ibérique situé à l’extrémité de la longe de porc ibérique, entre la longe et la proie ibérique. Chaque porc ibérique a 2 plumes. La plume ibérique a une proportion équilibrée de graisse et maigre. Il est largement utilisé en cuisine et de plus en plus dans de plus en plus de variantes.
Spécifications:
- - Porc frais ibérique certifié selon la norme de qualité avec traçabilité garantie
- - La viande fraîche est expédiée avec un transport réfrigéré et emballée sous vide pour conserver toutes les propriétés et la saveur.
Fiche technique de Stylo ibérique - Spécial Las Musas 2feb
Fiche
- Poids
- 26,22kgs
- Sceau de couleur R.D 4/2014
- Noir
- Catégorie
- Gland
- Pureté raciale
- 100% ibérique
- Nourrir
- Gland
- Manutention
- Élevé dans la liberté dans la Dehesa
- Appellation d’origine
- Pas de dénomination
- Préparé en
- Salamanque
- Lieu d’élevage
- Dehesa Salmantina
- Livraison en
- Livraison 2 février
- Renseignements sur les allergènes
- Sans gluten et sans lactose
Avis de fiche produit
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Dans les Dehesas de Ciudad Rodrigo à Salamanque, les frères García élèvent leurs propres porcs ibériques. Exclusivement 300 animaux soignés en détail sans hâte ni stress. Son sacrifice et sa guérison se font avec soin et détail. Garantir la traçabilité et l’homogénéité d’un produit exclusif 100% ibérique nourri au gland.