• Embutido ibérico

Comprar Embutido ibérico - Venta directa de fábrica

Ibericomio.es - Tu tienda online para comprar jamón ibérico y embutido ibérico directo del productor.


TOP VENTAS

Lote de embutidos ibéricos, Sierra de Monfragüe, Extremadura

Peso: Aprox. 1,5kg  | Curación: 4 meses mín
Los embutidos ibéricos de Sierra de Monfragüe están libres de gluten y lactosa algo excepcional en el mundo del ibérico. Producto 100% natural elaborado con las recetas tradicionales del norte de Extremadura, magros y pimentón de La Vera. Todo el proceso artesanal como en las matanzas ancestrales ¿Qué incluye este lote de embutidos ibéricos extremeños? 1/2 Chorizo ibérico (500gr aprox.) 1/2 Salchichón ibérico (500gr aprox.) 1/2 Lomo ibérico (500gr aprox.)
39,90 
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Lomo Cebo campo ibérico Embutidos Morato - Extremadura

Peso: Aprox. 1,3kg
El lomo Ibérico de cebo de campo elaborado con carnes de cerdos alimentados a base de piensos y pastos de la dehesa. Esto garantiza valores óptimos de sabor y aroma.Jamones y Embutidos Morato, es una empresa veterana y líder en la fabricación de jamón ibérico bellota extremeño como acreditan los múltiples premios que han recibido sus productos, ubicada en Santos de Maimona, Badajoz.
41,90 
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REBAJAS

Morcón y lomito de Bellota Ibérico - Extremadura

Peso: 1,6kgs  | Curación: 4 meses mín
Lote de embutidos de bellota ibéricos tradicionales  contiene un morcón ibérico de bellota y un lomito o presa ibérica. Elaborado según la receta tradicional de la familia Hernández desde las tierras altas del Valle de Santa Ana junto al municipio jamonero de Jerez de Los Caballeros.  Un lomito ibérico de bellota de aproximadamente 500grs de peso y morcón ibérico de bellota de 1,1kgs de peso aproximado. Embutido de calidad elaborado en Extremadura y con todas las garantías.
41,95 
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Pack loncheado embutido ibérico Bellota - Julián del Águila

Peso: 1,5 Kg.  | Curación: 4 meses mín
Pack loncheado de embutido ibérico de bellota. Envasado al vacío en cómodos sobres de 100grs para preparar las meriendas más sanas y tradicionales. - Lomo de bellota 50% ibérico loncheado a máquina presentado en 5 sobres al vacío de 100grs cada uno. 500grs de lomo de bellota loncheado. - Salchichón ibérico Bellota loncheado en finas lonchas presentado en 5 sobres al vacío de 100grs cada uno. 500grs de salchichón de bellota loncheado. - Chorizo ibérico Bellota loncheado en finas lonchas presentado en 5 sobres al vacío de 100grs cada uno. 500grs de chorizo de bellota loncheado. Elaborado siguiendo la receta tradicional salmantina con magros ibéricos seleccionados.
42,90 
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Caña de Lomo natural de bellota 100% ibérico - 5 jotas

Pesos: Desde 0,5kg  | Curación: 4 meses mín
La Caña de Lomo natural de bellota 100% ibérico - 5 jotas es la definición de exquisitez y encarna a la perfección la pureza de esta raza única. El lomo de bellota es una creación sin igual que consiste la masa muscular lumbar de los cerdos 100% ibéricos. Cada una de las piezas Cinco Jotas libera un sinfín de sabores y texturas que siempre conquistan a los cinco sentidos por su incomparable calidad y exquisitez. Déjate seducir por la intensidad de sabor del lomo ibérico de bellota y compra la caña de lomo ibérico Cinco Jotas. Elaborado desde 1879 por Sánchez Romero Carvajal, SA Degusta uno de los embutidos más preciados de la tradicional gastronomía española. 
43,90 
Agotado
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Lote de embutidos de bellota ibéricos. Martín Matas. Ledrada

Peso: Aprox. 1,5kg  | Curación: 4 meses mín
Los embutidos de bellota ibéricos de Martín Matas proceden de magros de cerdos ibéricos criados en libertad en la Dehesa salmantina y alimentados a base de bellota en el periodo de Montanera. El chorizo, salchichón y lomo ibérico Martín Matas están libres de gluten. Producto elaborado con las recetas tradicionales de Ledrada utilizando magros ibéricos seleccionados.  ¿Qué incluye este lote de embutidos ibéricos? 1/2 Chorizo de bellota ibérico (500gr aprox.) 1/2 Salchichón de bellota ibérico (500gr aprox.) 1/2 Lomo de bellota ibérico (500gr aprox.)
44,00 
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Lote Embutidos ibéricos de Bellota Extremeños. Plasencia
  • Novedad
Producto ibérico de etiqueta Roja

Lote Embutidos ibéricos de Bellota Extremeños. Cáceres

Peso: 1,9kg apróx.  | Curación: 4 meses mín
Lote de embutidos de bellota ibéricos elaborados de manera artesanal sin colorantes ni aditivos artificiales:1/2 Lomo de Bellota 50% ibérico artesano 700 grs. 1/2 salchichón 50% ibérico Bellota 600 grs. 1/2 chorizo 50% ibérico Bellota 600 grs.
44,90 
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Lomo de Bellota Ibérico - Extremadura

Peso: 1,2Kg.  | Curación: 4 meses mín
Lomo de bellota ibérico tradicional. Elaborado según la receta tradicional de la familia Hernández desde las tierras altas del Valle de Santa Ana junto al municipio jamonero de Jerez de Los Caballeros.  Un lomo ibérico de bellota de aproximadamente 1,2kgr de peso. Embutido de calidad elaborado en Extremadura y con todas las garantías.
47,40 
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Lomo de cebo de campo 75% ibérico. Ledrada (Salamanca)

Peso: 1-1,20kg  | Curación: 4 meses mín
Lomo de cebo de campo 50% ibérico de Martín Matas procede de cerdos ibéricos criados en libertad en la campiña salmantina. Lomo ibérico adobado con pimentón y sal.El lomo ibérico junto con el jamón y paleta ibérica son las piezas nobles y contempladas en la Norma del Ibérico RD 4/2014. Este lomo procede de los mismos animales que el reconocido jamón ibérico de cebo campo Martín Matas.
47,40 
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Lote deluxe embutido y paté ecológico ECOPICNIC

Peso: 900 gr.
La familia GIL nos presenta este lote deluxe de productos ecológicos a un precio increíble. Aprovecha para probar embutido ecológico a un precio increíble.Embutido, jamón ecológico y paté ecológico sin gluten ni lactosa. Elaborado con magros que proceden exclusivamente de los cerdos DUROC criados en libertad en las fincas de la familia GIL en el Encinar de Ocón. Animales alimentados con los frutos de la encina y pastos ecológicos. Contenido del Lote de embutido y paté ecológico ECOPICNIC - 2 sobres de loncheados de jamón serrano alimentación frutos de la encina (200 gr.) - 2 sobres de loncheados de lomo alimentación frutos de la encina (200 gr.) - Chorizo 200gr. - Chorizo picante 200gr. - Salchichón 200gr. - Paté Ibérico 250gr. - Paté serrano a las pimientas 250gr.
48,00 
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Lomo Cebo de campo 100% Ibérico
  • Precio rebajado

Lomo Cebo de campo 100% Ibérico. Ibéricos Navajita

Peso: Aprox. 1kg  | Curación: 4 meses mín
Lomo de cebo de campo 100% ibérico puro embuchado procedente de ganadería propia con 4 meses de curación con sacrificio y curación certificada realizada en la provincia de Salamanca. Peso Aproximado de 1 Kilo. Lomo de cebo de campo 100% Ibérico puro de la ganadería Ibéricos Navajita, sita en El Paraje de Gómez Ibáñez en la provincia de Ciudad Real, con alimentación a campo y engorde en dehesas propias de encinas y alcornoques con bellota. Estos lomos se han elaborado con un lomo de cerdo entero, sin grasa exterior, adobado con un aliño que contiene pimentón, ajo, orégano y aceite de oliva. Al igual que los jamones de cerdo 100% ibérico, los animales de los que proceden estos lomos, han sido exclusivamente alimentados con pastos y piensos naturales a campo. Identificativos por su etiqueta verde
48,90  53,90 €
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Lomo de bellota 100% ibérico. Martín Matas. Ledrada

Peso: 1-1,20kg  | Curación: 4 meses mín
Lomo de bellota 50% ibéricos de Martín Matas proceden del lomo completo de cerdos ibéricos criados en libertad en la Dehesa salmantina y alimentados a base de bellota en el periodo de Montanera. Este lomo ibérico de bellota Martín Matas está libre de gluten. Producto elaborado según las receta tradicional de Ledrada utilizando lomo, pimentón y sal. 1 Lomo de bellota ibérico (1,2-1,5kgs aprox.)
53,00 
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Embutido Ibérico y Queso extremeño, Sierra Monfragüe -...

Peso: 2 Kg
Hemos seleccionado este lote de productos ibéricos especialmente preparado por Marta e Isabel. Madres y empresarias en el Parque Nacional de Monfragüe.Nuestro homenaje a su tesón, imaginación y lucha.  Aprovecha para comprar producto gourmet auténtico en oferta.  El lote contiene: - 1/2 Lomo Ibérico de Cebo de Campo 50% raza ibérica. Aprox. 500grs. - 1 Chorizo Ibérico Herradura: Magro de cerdo ibérico, pimentón y sal. Sin conservantes. - 1 Salchichón Ibérico Herradura: Magro de cerdo ibérico, pimienta y sal. Sin conservantes. - 2 quesos artesanos Malmierca de leche de cabra. Aprox. 350 grs. cada uno.
54,90 
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lomo de bellota huelva
  • Novedad

Lomo de Bellota 100% ibérico - Huelva

Peso: 1kg  | Curación: 4 meses mín
Os presentamos un lomo ibérico de bellota 100% raza ibérica. La forma más rápida de disfrutar de un auténtico lomo de bellota 100% ibérico. Elaborado de forma ARTESANAL, sin ningún tipo de NITRITO ni NITRATO, sin potenciadores del sabor, colorantes o conservantes. Un lomo de aliño natural como se comía en la casa de nuestros abuelos.
57,90 
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Sobres loncheado Lomo de Bellota 100% ibérico - Salamanca

Peso: 1kg  | Curación: 4 meses mín
Os presentamos un chorizo ibérico de bellota 100% raza ibérica. La forma más rápida de disfrutar de un auténtico chorizo de bellota 100% ibérico.  Vienen presentado en 10 sobres de 100grs envasados al vacío para conservar todo el aroma y sabor del lomo ibérico.
59,90 
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Pack Jamón ibérico de cebo + Embutido Ibérico - Ledrada...

Peso: 2,5kgs  | Curación: 4 meses mín
Pack degustación de jamón y embutido de cebo 50% ibérico de Ledrada (Salamanca) del fabricante a tu casa al mejor precio. Ahora es una realidad.  Este lote contiene: - 5 sobres de jamón de cebo 50% ibérico cortado a cuchillo sin gluten y sin lactosa 120gr x 5 = 600grs. - 1/2 caña de lomo ibérico sin gluten ni lactosa de aproximadamente 700grs - 1/2 Chorizo Ibérico sin gluten de aproximadamente 600grs - 1/2 Salchichón Ibérico sin gluten de aproximadamente 600grsJamones y Embutidos  HPM elabora todos sus jamones y embutidos ibéricos sin gluten con magros procedentes exclusivamente de los cerdos criados en su propia explotación de cerdo ibérico en la que el bienestar animal es una prioridad. Los cerdos ibéricos que dan origen al lomo ibérico HPM disponen de amplios patios de paseo que permiten obtener una mayor calidad en su embutido. En la elaboración del chorizo ibérico HPM y del salchichón ibérico HPM sólo se utilizan magros como la presa, pluma o secreto. Son embutidos sin tocino añadido. El proceso de curación en HPM es completamente natural en las bodegas de las instalaciones de la familia Martín en Ledrada.
59,90 
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Lomo de bellota 100% ibérico - Navajita. Ciudad Real

Peso: 1-1,25kg  | Curación: 4 meses mín
Lomo de bellota 100% ibérico embuchado procedente de ganadería propia con 4 meses de curación con sacrificio y curación certificada realizada en Salamanca. Peso Aproximado de 1 Kilo. Lomo de bellota 100% Ibérico de la ganadería Ibéricos Navajita, sita en El Paraje de Gómez Ibáñez en la provincia de Ciudad Real, con alimentación a campo y engorde en dehesas propias de encinas y alcornoques con bellota. Estos lomos se han elaborado con un lomo de cerdo entero, sin grasa exterior, adobado con un aliño que contiene pimentón, ajo, orégano y aceite de oliva. Al igual que los jamones de cerdo 100% ibérico, los animales de los que proceden estos lomos, han sido exclusivamente alimentados únicamente con pastos y bellota a campo durante el periodo de montanera. Identificativos por su etiqueta negra.
79,00 
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Lomo Ibérico y Selección Wagyu Ibérico Sierra de Monfragüe

Peso: 900 gr.  | Curación: 4 meses mín
Los embutidos ibéricos de Sierra de Monfragüe están libres de gluten y lactosa algo excepcional en el mundo del ibérico. Productos incluidos en el lote 1/2 lomo de Cebo de Campo 50% ibérico 4 Sobres de 50gr de Jamón de Wagyu Ibérico 4 Sobres de 50gr de Sedas de Wagyu Ibérico
95,00 
4 comentarios 

Pack Jamón ibérico de bellota + Embutido Ibérico -...

Peso: 2,5kgs  | Curación: 4 meses mín
Pack degustación de jamón y embutido de bellota 50% ibérico de Ledrada (Salamanca) del fabricante a tu casa al mejor precio. Ahora es una realidad.  Este lote contiene: - 5 sobres de jamón de bellota 50% ibérico loncheado a cuchillo sin gluten y sin lactosa 120gr x 5 = 600grs. - 1/2 caña de lomo bellota 50% ibérico sin gluten ni lactosa de aproximadamente 700grs - 1/2 Chorizo Ibérico sin gluten de aproximadamente 600grs - 1/2 Salchichón Ibérico sin gluten de aproximadamente 600grsJamones y Embutidos  HPM elabora todos sus jamones y embutidos ibéricos sin gluten con magros procedentes exclusivamente de los cerdos criados en su propia explotación de cerdo ibérico en la que el bienestar animal es una prioridad. Los cerdos ibéricos que dan origen al lomo ibérico HPM disponen de amplios patios de paseo que permiten obtener una mayor calidad en su embutido. En la elaboración del chorizo ibérico HPM y del salchichón ibérico HPM sólo se utilizan magros como la presa, pluma o secreto. Son embutidos sin tocino añadido. El proceso de curación en HPM es completamente natural en las bodegas de las instalaciones de la familia Martín en Ledrada.
99,90 
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Embutido ibérico al mejor precio

Tienda online para comprar Embutido ibérico directo de fábrica. Ubicadas en: Salamanca, Sierra de Béjar, Candelario, Ledrada, Jabugo, Cumbres Mayores, Valle de los Pedroches, Extremadura, etc.

El embutido ibérico es parte de la tradición de nuestro país y forma parte de nuestra historia culinaria más arraigada. Se trata de otra parte más del cerdo ibérico que tanto ha aportado a nuestra gastronomía. Podría ser uno de nuestros productos gastronómicos más conocidos en el mundo ya que es, sin duda, un producto típico consumido por anteriores generaciones y muy del gusto también de las actuales. Por lo tanto, podemos decir sin caer en exageraciones que es un referente cultural y culinario de la península ibérica.

Además, el embutido ibérico es un producto que puede consumirse en cualquier parte debido a su fácil preparación: en casa para casi cualquier ocasión, en el bocadillo del colegio de los pequeños, en una excursión al campo o en cualquier sitio, incluso en el espacio, como hizo el astronauta Pedro Duque, que en uno de sus viajes llevó chorizo ibérico o Jesús Calleja, que lleva salchichón y chorizo ibéricos promocionando su querida comunidad de Castilla León.

Entre toda la variedad de productos de nuestros productores, hemos seleccionado los mejores embutidos 100% ibéricos, como el lomo ibérico de bellota, el salchichón ibérico de bellota y el chorizo ibérico de bellota. Entre ellos, la caña de lomo de bellota 100% ibérica es uno de los productos más apreciados por los apasionados del embutido.

Del mismo modo que con el jamón y las paletas, que no todos son ibéricos, no todo el embutido es ibérico. Solamente puede decirse que un embutido es ibérico cuando al menos el 50% de la raza del cerdo es ibérica.

Diferencias entre el embutido y el fiambre

Aunque suelen utilizarse como sinónimos, por supuesto que existen diferencias entre ambos. El fiambre es un derivado cárnico que incluye otro ingrediente: la fécula. Dependiendo de la calidad del fiambre contendrá mayor o menor cantidad de carne. A menor calidad contendrá menor volumen de carne y, por lo tanto, tendrá menor valor alimenticio. En cambio, un embutido, puesto que utiliza para su elaboración la técnica tradicional que ahora explicaremos, contendrá una mezcla de carnes condimentadas con especias selectas para darle esos aromas y sabores tan reconocibles y específicos, que introducidas en una tripa natural o bien artificial, aportarán sabores imposibles de conseguir con productos artificiales u otros sucedáneos. Así pues, hecha está distinción, debemos saber que si queremos comprar salchichón ibéricocomprar chorizo ibérico y el lomo embuchado son embutidos y no fiambres.

Proceso de elaboración del embutido ibérico

En el proceso de elaboración, los ingredientes como el pimentón, el ajo, la sal y el ahumado de los productos ibéricos permiten que la carne obtenida en la matanza se pueda consumir durante todo el año en forma de cualquier tipo de embutido ibérico.

El proceso de elaboración del chorizo y salchichón ibéricos se realiza mediante procesos tradicionales aportando ese sabor tan difícil de olvidar. Los pasos son los siguientes:

  • Picado de la carne
  • Mezclado y amasado con especias. Por supuesto, con el protagonismo del ¡Pimentón de la Vera!
  • Reposo de la carne
  • Embutido de la masa en la tripa y atado.
  • Curación.

Conservación de los embutidos ibéricos

Tradicionalmente, se han conservado los alimentos gracias a la sal, de ahí nos viene esa superstición tan curiosa de que tirar la sal trae mala suerte, ya que se podría complicar la manera de conservar los alimentos para el consumo durante el año. Posteriormente, con el fuego y el humo, las posibilidades de conservar la carne aumentaron al ahumar la carne. Actualmente, los embutidos se preparan envasados al vacío para conservar sus cualidades alimenticias y de sabor y se sirven tanto en piezas enteras como divididas para facilitar el consumo. Pero es muy importante a la hora de consumirlos recordar que, para obtener todo su sabor, deben ser sacados del envase unos treinta minutos antes con el fin de que alcancen la temperatura ambiente.

El embutido ibérico en el embarazo

Todas las mujeres han oído que hay que tener precaución con los embutidos y el jamón durante el embarazo. Si estás embarazada podrías contagiarte con la toxoplasmosis durante el periodo de gestación. Nos preocupamos por ello y por eso queremos decirte que debes consultar toda esta información con tu médico. Pero también nos preocupamos por las embarazadas en el sentido de: ¿qué pasa con nuestros deseos de comer jamón y embutido?. Por ello, hemos creado para ellas el regalo más original, que consiste en un pack regalo de ibéricos para embarazadas (jamón, salchichón y chorizo) para que puedan disfrutar de sus deseos prohibidos durante el embarazo.

Nuestra selección de embutidos ibéricos

Comprar estos lotes de embutido ibérico a precio de fábrica, significa, sobre todo, asegurarse una calidad muchísimo superior y un ahorro en el precio con respecto al que encontraría en grandes superficies, ya que se evitan gastos de distribución, de envasados, de almacenaje, entre otros. Además, si nos fijamos en el etiquetado de salchichones y chorizos más comerciales, veremos cómo se añaden ingredientes potenciadores de sabor (principalmente, glutamato monosódico), conservantes o colorantes para enmascarar una falta de calidad en el producto.

En nuestra selección de productos ibéricos hemos elegido el embutido elaborado con ingredientes naturales, libres de gluten, lactosa, nitritos y nitratos por lo que garantizamos la compra de un producto natural y de elaboración tradicional evitando así sabores artificiales y ofreciendo los mejores embutidos ibéricos extremeños, de zonas de Castilla-León como Salamanca o andaluzas como Huelva.

Ibericomio.es es la tienda online ideal para comprar embutido ibérico con ofertas de productores artesanos de las mejores zonas de denominación de origen de Extremadura, Salamanca y Huelva. Consulta las ofertas de lotes ibéricos Extremeños.

El embutido ibérico en Extremadura

Extremadura es una tierra que se caracteriza por ofrecer al mercado uno de los productos típicos más conocidos: El embutido ibérico. La tradición extremeña a los embutidos caseros que se realizaban en las antiguas casas y que daban de comer a familias enteras durante el año siguiente, se podría decir que se ha perdido pero auténticos artesanos del embutido extremeño siguen conservando la manera de crear este estupendo alimento. Hemos recogido a una selección de productores artesanos que pondrán sus productos directamente de fábrica en nuestra casa.

Entre lo mejor del embutido que se produce en Extremadura están los siguientes: la morcilla ibérica, el chorizo ibérico, el morcón, el salchichón ibérico, patatera, la caña de lomo 100% ibérica sin olvidar por supuesto, la paleta y el jamón ibérico Extremeño.

En Ibericomio.es puede comprar online los auténticos embutidos extremeños con envío gratis. Desde las bodegas de nuestros productores recibirá en un plazo muy corto de tiempo los preciados embutidos extremeños en su casa.