{"id":2429,"date":"2021-06-16T17:58:26","date_gmt":"2021-06-16T15:58:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blog.ibericomio.es\/iberisch-vlees-het-beste-voor-je-barbecue\/"},"modified":"2024-10-21T11:19:53","modified_gmt":"2024-10-21T09:19:53","slug":"iberisch-vlees-het-beste-voor-je-barbecue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-vlees-het-beste-voor-je-barbecue\/","title":{"rendered":"Iberisch vlees: het beste voor je barbecue"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Het is geen geheim dat <strong>Iberisch varkensvlees<\/strong> een heel andere smaak heeft dan gewoon varkensvlees of <em>duroc-varkensvlees<\/em>.\nDaarom wordt het steeds gebruikelijker om bij barbecues, in restaurants en zelfs bij zelfgemaakte stoofschotels te kiezen voor <strong>Iberisch vlees<\/strong>.\nHet begon een paar jaar geleden populair te worden en het is duidelijk dat consumenten het duidelijk hebben als we naar bars en restaurants gaan: <strong>Iberisch<\/strong> vlees is ons favoriete vlees.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Soorten_Iberisch_vlees_scharrel-_of_eikelvlees\"><\/span>Soorten Iberisch vlees: scharrel- of eikelvlees?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_84 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Enlaces al contenido<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle tabel met inhoud\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-vlees-het-beste-voor-je-barbecue\/#Soorten_Iberisch_vlees_scharrel-_of_eikelvlees\" >Soorten Iberisch vlees: scharrel- of eikelvlees?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-vlees-het-beste-voor-je-barbecue\/#Iberisch_scharrelvlees\" >Iberisch scharrelvlees<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-vlees-het-beste-voor-je-barbecue\/#100_Iberisch_eikel-gevoed_vlees\" >100% Iberisch eikel-gevoed vlees<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-vlees-het-beste-voor-je-barbecue\/#Kwartieren_van_Iberische_ham\" >Kwartieren van Iberische ham<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Voordat we beginnen met het gebruikelijke in vieren delen van het varken, gaan we het hebben over de soorten <strong>Iberisch varkensvlees <\/strong>die vandaag de dag op de markt te vinden zijn.\nHoewel de etikettering van <strong>hammen en schouders<\/strong> heel gemakkelijk te begrijpen is dankzij de <a href=\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wat-zijn-de-labels-of-zegels-op-iberische-ham\/\">gekleurde flenzen<\/a>, is dat bij vlees niet precies hetzelfde.\nOm maar meteen met de deur in huis te vallen: <strong>Iberisch vlees<\/strong> kan worden ingedeeld in twee hoofdcategorie\u00ebn: 100% <strong>Iberisch en eikel-gevoed<\/strong> vlees; en 50% Iberisch, dat meestal afkomstig is van scharreldieren.\nOm je aankoop te vergemakkelijken, kun je op onze website op elke<strong> verpakking Iberisch vlees<\/strong> het pictogram van de gelijkwaardige flens vinden.   <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Iberisch_scharrelvlees\"><\/span>Iberisch scharrelvlees<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De goedkoopste en meest voorkomende optie is het <strong>Iberische<\/strong> <strong>cebo de campo<\/strong> <strong>vlees<\/strong>.\nHet is misschien niet 100% Iberisch, maar het is nog steeds Iberisch, met alles wat dit betekent voor de unieke smaak die dit ras in zijn vlees heeft.\nHet heeft niets te maken met wit varkensvlees, en iedereen die het heeft geprobeerd weet dat.\nHet is niet alleen goedkoper dan Iberisch eikel-gevoed vlees, maar het heeft nog een extra voordeel ten opzichte van Iberisch eikel-gevoed vlees: het is altijd vers omdat de 50% Iberische varkens het hele jaar door worden geslacht.     <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"100_Iberisch_eikel-gevoed_vlees\"><\/span>100% Iberisch eikel-gevoed vlees  <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong> <strong>100%<\/strong><\/strong> <strong>Iberisch <\/strong> <strong>varkensvlees<\/strong> behoeft bijna geen introductie.\nDit vlees is zonder twijfel de beste manier om je smaakpapillen te verwennen.\nHoewel het een beetje prijzig is, moeten we zeggen dat het de extra investering meer dan waard is, vooral als je, net als wij, een Iberico noot bent.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Als we een minpuntje zouden moeten noemen, dan zou dat zijn dat <strong>Iberische<\/strong> varkens die <strong>voor 100% met eikels zijn gevoed<\/strong> alleen tijdens het &#8220;montanera&#8221; seizoen worden geslacht.\nAangezien het &#8220;montanera&#8221; seizoen alleen van december tot maart duurt, moet het vlees worden ingevroren om er het hele jaar door van te kunnen genieten, wat de gebruikelijke vorm is waarin dit vlees wordt verkocht.\nOp onze website kun je pakken 100% Iberisch vlees vinden, zodat je van deze ongelooflijke delicatesse kunt genieten zonder je huis uit te hoeven.  <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"509\" src=\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/despiece_carne_cerdo_iberico.jpg\" alt=\"Snijden van Iberisch varkensvlees voor vlees\" data-id=\"294\" data-full-url=\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/despiece_carne_cerdo_iberico.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/carne-iberica-lo-mejor-para-tu-barbacoa\/despiece_carne_cerdo_iberico\/\" class=\"wp-image-294\" srcset=\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/despiece_carne_cerdo_iberico.jpg 1000w, https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/despiece_carne_cerdo_iberico-300x153.jpg 300w, https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/despiece_carne_cerdo_iberico-768x391.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">Snijden van Iberisch varkensvlees voor vlees<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kwartieren_van_Iberische_ham\"><\/span>Kwartieren van Iberische ham<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nu we de nuance met de soorten <strong>Iberisch vlees<\/strong> hebben opgehelderd, gaan we naar de kern van de zaak.\nZoals altijd is gezegd, wordt er niets verspild aan varkensvlees.\nZelfs het bot van de ham wordt gebruikt om smaak toe te voegen aan de stoofpot.\nEn het is waar dat, of het nu in worst, gestoofd of gegrild is,<strong> Iberisch varkensvlees<\/strong> nooit teleurstelt.     <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wat je moet weten is dat elk gebied zijn eigen nut heeft, dus hier vertellen we je de belangrijkste delen van de kwartieren van varkensvlees met alle details die je moet weten voordat je een keuze maakt.\nBij Ibericomio vind je alle verschillende delen van <a href=\"https:\/\/ibericomio.es\/carne-iberica-23\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>vers Iberisch vlees<\/strong><\/a> dat het beste past bij wat je wilt koken. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Je weet al dat het belangrijkste bij een goede barbecue van Iberisch vlees is dat de stukken goed vet zijn, zodat ze heel sappig zijn.\nIn dit opzicht geeft <strong>Iberisch vlees<\/strong> uitstekende resultaten, omdat dit ras wordt gekenmerkt door een zeer goede verdeling van het vet in het vlees, verdeeld in fijne strepen die het vlees tot een exquise delicatesse maken. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In ibericomio hebben we een sectie waar je het beste Iberische vlees online kunt kopen <a href=\"https:\/\/ibericomio.es\/carne-iberica-23\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Iberisch vlees online<\/strong><\/a>Het enige wat je hoeft te doen is de grill klaarzetten als je thuiskomt!<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aan de andere kant, als je van stoofschotels houdt, zijn de ideale stukken magerder maar veel malser.\nTot slot vinden we bij gebraden vlees spectaculaire stukken zoals de <strong>Iberische entrecote<\/strong>, een mager stuk bij uitstek dat zeer goede resultaten geeft in de oven. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Als je onze video over enkele onderdelen van de Iberische kwartieren in onze gastronomie wilt zien, mag je deze video niet missen.\nOntdek met Marta Recio, uit <a href=\"https:\/\/sierrademonfrague.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Sierra de Monfrag\u00fce<\/a>, de kenmerken van de veer, de hagedis, de waaier, de rib, de prooi, de entrecote en het Iberisch geheim. <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\"> \n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Despiece ib\u00e9rico: carne ib\u00e9rica para una barbacoa incre\u00edble\" width=\"1140\" height=\"641\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/h4fOjjHb_dY?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n <\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Het is geen geheim dat Iberisch varkensvlees een heel andere smaak heeft dan gewoon varkensvlees of duroc-varkensvlees. Daarom wordt het steeds gebruikelijker om bij barbecues, in restaurants en zelfs bij zelfgemaakte stoofschotels te kiezen voor Iberisch vlees. Het begon een paar jaar geleden populair te worden en het is duidelijk dat consumenten het duidelijk hebben [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2432,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[93],"tags":[],"class_list":["post-2429","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-iberisch"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.0 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Iberisch vlees: het beste voor je barbecue - Ibericomio - Consejos para comprar el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Als je van barbecue\u00ebn houdt, zul je dol zijn op de Iberische vleesgrills. Secreto, abanico, presa... Ontdek er alles over!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-vlees-het-beste-voor-je-barbecue\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Iberisch vlees: het beste voor je barbecue - Ibericomio - Consejos para comprar el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Als je van barbecue\u00ebn houdt, zul je dol zijn op de Iberische vleesgrills. Secreto, abanico, presa... Ontdek er alles over!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-vlees-het-beste-voor-je-barbecue\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ibericomio - Consejos para comprar el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/ibericomio\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-06-16T15:58:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-10-21T09:19:53+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Carne_iberica_barbacoa-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"750\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"320\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ibericomio\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ibericomio\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-vlees-het-beste-voor-je-barbecue\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-vlees-het-beste-voor-je-barbecue\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ibericomio\",\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#\/schema\/person\/26e6360b36290fdfe1c61f6ef2e7a354\"},\"headline\":\"Iberisch vlees: het beste voor je barbecue\",\"datePublished\":\"2021-06-16T15:58:26+00:00\",\"dateModified\":\"2024-10-21T09:19:53+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-vlees-het-beste-voor-je-barbecue\/\"},\"wordCount\":740,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-vlees-het-beste-voor-je-barbecue\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Carne_iberica_barbacoa-1.jpg\",\"articleSection\":[\"Iberisch\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":[\"WebPage\",\"ItemPage\"],\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-vlees-het-beste-voor-je-barbecue\/\",\"url\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-vlees-het-beste-voor-je-barbecue\/\",\"name\":\"Iberisch vlees: het beste voor je barbecue - Ibericomio - Consejos para comprar el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-vlees-het-beste-voor-je-barbecue\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-vlees-het-beste-voor-je-barbecue\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Carne_iberica_barbacoa-1.jpg\",\"datePublished\":\"2021-06-16T15:58:26+00:00\",\"dateModified\":\"2024-10-21T09:19:53+00:00\",\"description\":\"Als je van barbecue\u00ebn houdt, zul je dol zijn op de Iberische vleesgrills. Secreto, abanico, presa... Ontdek er alles over!\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-vlees-het-beste-voor-je-barbecue\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-vlees-het-beste-voor-je-barbecue\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Carne_iberica_barbacoa-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Carne_iberica_barbacoa-1.jpg\",\"width\":750,\"height\":320,\"caption\":\"Carne ib\u00e9rica en barbacoa\"},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/\",\"name\":\"Ibericomio - Consejos para comprar el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico\",\"description\":\"Consejos para comprar jam\u00f3n ib\u00e9rico\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#organization\",\"name\":\"Ibericomio - Consejos para comprar el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico\",\"url\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/logo_ibericomio.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/logo_ibericomio.webp\",\"width\":997,\"height\":851,\"caption\":\"Ibericomio - Consejos para comprar el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/ibericomio\/\",\"https:\/\/www.instagram.com\/ibericomio\/?hl=es\",\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCfLYTf3HovuW6mS93m0tV_w\/videos\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#\/schema\/person\/26e6360b36290fdfe1c61f6ef2e7a354\",\"name\":\"Ibericomio\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a367be6bf512b6814d5c12cc39c8d537344cfdc46090f8cc8d868b0fb37aa815?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a367be6bf512b6814d5c12cc39c8d537344cfdc46090f8cc8d868b0fb37aa815?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Ibericomio\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/ibericomio.es\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Iberisch vlees: het beste voor je barbecue - Ibericomio - Consejos para comprar el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico","description":"Als je van barbecue\u00ebn houdt, zul je dol zijn op de Iberische vleesgrills. Secreto, abanico, presa... Ontdek er alles over!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-vlees-het-beste-voor-je-barbecue\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Iberisch vlees: het beste voor je barbecue - Ibericomio - Consejos para comprar el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico","og_description":"Als je van barbecue\u00ebn houdt, zul je dol zijn op de Iberische vleesgrills. Secreto, abanico, presa... Ontdek er alles over!","og_url":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-vlees-het-beste-voor-je-barbecue\/","og_site_name":"Ibericomio - Consejos para comprar el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/ibericomio\/","article_published_time":"2021-06-16T15:58:26+00:00","article_modified_time":"2024-10-21T09:19:53+00:00","og_image":[{"width":750,"height":320,"url":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Carne_iberica_barbacoa-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ibericomio","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Ibericomio","Geschatte leestijd":"4 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-vlees-het-beste-voor-je-barbecue\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-vlees-het-beste-voor-je-barbecue\/"},"author":{"name":"Ibericomio","@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#\/schema\/person\/26e6360b36290fdfe1c61f6ef2e7a354"},"headline":"Iberisch vlees: het beste voor je barbecue","datePublished":"2021-06-16T15:58:26+00:00","dateModified":"2024-10-21T09:19:53+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-vlees-het-beste-voor-je-barbecue\/"},"wordCount":740,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-vlees-het-beste-voor-je-barbecue\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Carne_iberica_barbacoa-1.jpg","articleSection":["Iberisch"],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":["WebPage","ItemPage"],"@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-vlees-het-beste-voor-je-barbecue\/","url":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-vlees-het-beste-voor-je-barbecue\/","name":"Iberisch vlees: het beste voor je barbecue - Ibericomio - Consejos para comprar el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-vlees-het-beste-voor-je-barbecue\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-vlees-het-beste-voor-je-barbecue\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Carne_iberica_barbacoa-1.jpg","datePublished":"2021-06-16T15:58:26+00:00","dateModified":"2024-10-21T09:19:53+00:00","description":"Als je van barbecue\u00ebn houdt, zul je dol zijn op de Iberische vleesgrills. Secreto, abanico, presa... Ontdek er alles over!","inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-vlees-het-beste-voor-je-barbecue\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-vlees-het-beste-voor-je-barbecue\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Carne_iberica_barbacoa-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Carne_iberica_barbacoa-1.jpg","width":750,"height":320,"caption":"Carne ib\u00e9rica en barbacoa"},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/","name":"Ibericomio - Consejos para comprar el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico","description":"Consejos para comprar jam\u00f3n ib\u00e9rico","publisher":{"@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#organization","name":"Ibericomio - Consejos para comprar el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico","url":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/logo_ibericomio.webp","contentUrl":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/logo_ibericomio.webp","width":997,"height":851,"caption":"Ibericomio - Consejos para comprar el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/ibericomio\/","https:\/\/www.instagram.com\/ibericomio\/?hl=es","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCfLYTf3HovuW6mS93m0tV_w\/videos"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#\/schema\/person\/26e6360b36290fdfe1c61f6ef2e7a354","name":"Ibericomio","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a367be6bf512b6814d5c12cc39c8d537344cfdc46090f8cc8d868b0fb37aa815?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a367be6bf512b6814d5c12cc39c8d537344cfdc46090f8cc8d868b0fb37aa815?s=96&d=mm&r=g","caption":"Ibericomio"},"sameAs":["https:\/\/ibericomio.es"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2429","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2429"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2429\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2433,"href":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2429\/revisions\/2433"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2432"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2429"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2429"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2429"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}