{"id":2327,"date":"2021-02-25T09:02:48","date_gmt":"2021-02-25T08:02:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blog.ibericomio.es\/iberisch-hamcentrum-een-uitbening-met-100-rendement\/"},"modified":"2024-10-21T11:20:26","modified_gmt":"2024-10-21T09:20:26","slug":"iberisch-hamcentrum-een-uitbening-met-100-rendement","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-hamcentrum-een-uitbening-met-100-rendement\/","title":{"rendered":"Iberisch hamcentrum.\nEen uitbening met 100% rendement"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Beetje bij beetje wint <strong>beenloze Iberische ham<\/strong>, of wat bekend staat als <strong>centerham<\/strong>, terrein op de Iberische hammarkt.\nDit formaat onderscheidt zich door een rendement van 100% voor de consument en bepaalde faciliteiten in het snijproces.\nDit vertaalt zich in iets heel eenvoudigs: alles waar je voor betaalt, eet je op.\nBij <strong>Ibericomio <\/strong>zijn we ons bewust van de vraag naar dit formaat, en daarom bieden we je een steeds grotere vari\u00ebteit aan <a href=\"https:\/\/ibericomio.es\/jamon-y-paleta-deshuesada-42\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ontbeende Iberische hammen en schouders.<\/a>   <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kenmerken_van_de_iberische_ham_of_het_schoudercentrum\"><\/span>Kenmerken van de iberische ham of het schoudercentrum<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_84 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Enlaces al contenido<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle tabel met inhoud\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-hamcentrum-een-uitbening-met-100-rendement\/#Kenmerken_van_de_iberische_ham_of_het_schoudercentrum\" >Kenmerken van de iberische ham of het schoudercentrum<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-hamcentrum-een-uitbening-met-100-rendement\/#Ham_of_schoudercentrum_polijsten\" >Ham of schoudercentrum polijsten<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-hamcentrum-een-uitbening-met-100-rendement\/#Ham_centre_voor_gezinnen_en_horeca\" >Ham centre: voor gezinnen en horeca<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-hamcentrum-een-uitbening-met-100-rendement\/#Gepolijste_Iberische_ham_zonder_been\" >Gepolijste Iberische ham zonder been<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-hamcentrum-een-uitbening-met-100-rendement\/#Geperste_en_gepolijste_Iberische_ham_zonder_been\" >Geperste en gepolijste Iberische ham zonder been<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-hamcentrum-een-uitbening-met-100-rendement\/#Prijs_van_beenloos\" >Prijs van beenloos<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Iberische ham zonder been<\/strong> is een formaat voor hammen en schouders, en wordt gegeven ongeacht de kwaliteit of etikettering.\nDit betekent dat een schouder- of hamham zonder bot een <a href=\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wat-zijn-de-labels-of-zegels-op-iberische-ham\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">wit, groen, rood of zelfs zwart label<\/a> kan hebben, en ook het BOB-merk, als het dat heeft.\nHet verwijderen van het bot gebeurt na het pekelen, niet ervoor, <strong>dus in geen enkel geval heeft het feit of het met of zonder bot wordt geleverd invloed op de kwaliteit van het vlees.<\/strong>  <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ham_of_schoudercentrum_polijsten\"><\/span>Ham of schoudercentrum polijsten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Meestal wordt een <strong>hammetje<\/strong> niet alleen zonder bot geleverd, maar ook gepolijst, dat wil zeggen ontdaan van al het vel en oppervlaktevet dat we ook weggooien als we de plakjes uit de ham of schouder halen.\nDit betekent ook dat <strong>ontbeende en gepolijste <\/strong>hammen en schouders iets minder tijd nodig hebben om te drogen dan de ham in zijn volledige beenformaat.\nHet is echter erg handig als een grote hoeveelheid ham in zeer korte tijd moet worden geserveerd, bijvoorbeeld bij een evenement &#8211; bruiloften, communies, feesten&#8230; &#8211; of gewoon voor de catering.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ham_centre_voor_gezinnen_en_horeca\"><\/span>Ham centre: voor gezinnen en horeca<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Er zijn meestal twee formaten <strong>beenloze ham<\/strong> op de markt: gepolijst geperst en gepolijst ongeperst.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gepolijste_Iberische_ham_zonder_been\"><\/span>Gepolijste Iberische ham zonder been<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Op binnenlands niveau is het gebruikelijk om gepolijste <strong>Iberische ham zonder been<\/strong> te kopen <strong>.<\/strong> \nDit formaat is veel gebruikelijker en kan met de hand of met een handmatige of halfautomatische snijmachine worden gesneden.\nUit de <strong>ontbeende Iberische ham wordt een rendement van 100% gehaald<\/strong>, zodat je vanaf het moment van aankoop kunt plannen hoeveel porties er uit een ontbeende Iberische ham of schouder zullen komen.\nDit is <strong>vooral interessant voor de cateringsector<\/strong>, waar het essentieel is om de hoeveelheid en de opbrengst van elk product te kennen om goed te kunnen plannen.   <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Het is ook een interessant formaat<\/strong> voor <strong>gezinnen<\/strong>.\nNaast de kwestie van de opbrengst is er een belangrijke factor om rekening mee te houden bij <strong>ontbeende Iberische ham<\/strong>: de ruimte die het inneemt.\nZelfs gemonteerd in een hamhouder -er bestaan<strong> hamhouders voor beenloze ham-<\/strong> neemt hij praktisch de helft minder ruimte in dan zijn traditionele equivalent<strong>.<\/strong>\nNatuurlijk zul je er veel meer uit halen als je thuis een snijmachine hebt.   <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Geperste_en_gepolijste_Iberische_ham_zonder_been\"><\/span>Geperste en gepolijste Iberische ham zonder been<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In het geval van <strong>geperste gepolijste beenloze ham<\/strong> wordt het vlees na het verwijderen van het bot en het polijsten verder verwerkt.\nHet wordt mechanisch geperst om een regelmatig gevormd stuk te verkrijgen dat er kubusvormig uitziet.\nOok dit proces heeft geen invloed op het eindproduct.\nDe bedoeling van dit persen is niets anders dan deze blokjes beenloze ham industrieel te versnijden.   <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Als je ooit gesneden Iberische ham in de supermarkt hebt gekocht, is het je vast opgevallen dat alle plakken precies dezelfde vorm en grootte hebben.\nDit formaat van gesneden ham is het resultaat van industrieel snijden, dat wordt verkregen dankzij de <strong>gepolijste en geperste beenloze ham<\/strong>. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Prijs_van_beenloos\"><\/span>Prijs van beenloos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bij het kopen is het belangrijk om te bedenken dat, hoewel de prijs per kg van hammen en schouders zonder been het dubbele is van de prijs per kg van hammen en schouders met been, de prijs in de praktijk lager is.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tussen het bot en de hoef, het vel en het vet, wordt iets meer dan de helft van het totale gewicht van een ham- of schouderbout weggegooid.\nDaarom is het bij de aankoop van onze <strong>Iberische beenham of schouderham zonder been<\/strong> belangrijk om met het volgende rekening te houden: <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Een <strong>Iberische ham<\/strong> van ongeveer 8 kg levert een uitgebeend en gepolijst stuk ham op van tussen de 3 en 4 kg.<\/li><li>Een <strong>Iberische schouder<\/strong> van ongeveer 4kg geeft een uitgebeend en gepolijst stuk schouder van 1,5 tot 2kg.<\/li><\/ul>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De ontbeende versie, laten we dat niet vergeten, geeft een volledige opbrengst, terwijl de hele poot meer dan de helft van zijn totale gewicht zal moeten weggooien.\nJuist daarom moeten we ons bij het kopen van een <strong>beenham of schouder zonder bot<\/strong> afvragen hoe groot de poot oorspronkelijk zou zijn geweest en of we die prijs zouden betalen voor een stuk met bot en zonder polijsten. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bij <strong>Ibericomio <\/strong>bieden we je een breed assortiment van <a href=\"https:\/\/ibericomio.es\/jamon-y-paleta-deshuesada-42\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">hammen zonder been<\/a> om thuis of in je restaurant van te genieten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Beetje bij beetje wint beenloze Iberische ham, of wat bekend staat als centerham, terrein op de Iberische hammarkt. Dit formaat onderscheidt zich door een rendement van 100% voor de consument en bepaalde faciliteiten in het snijproces. Dit vertaalt zich in iets heel eenvoudigs: alles waar je voor betaalt, eet je op. Bij Ibericomio zijn we [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2329,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[93],"tags":[],"class_list":["post-2327","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-iberisch"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.0 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Iberisch hamcentrum. Een uitbening met 100% rendement - Ibericomio - Consejos para comprar el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Koop ham of schouderham zonder been. 100% rendement met onze catalogus van witte, groene, rode en zelfs zwarte labels. Fabrieksprijzen.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-hamcentrum-een-uitbening-met-100-rendement\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Iberisch hamcentrum. Een uitbening met 100% rendement - Ibericomio - Consejos para comprar el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Koop ham of schouderham zonder been. 100% rendement met onze catalogus van witte, groene, rode en zelfs zwarte labels. Fabrieksprijzen.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-hamcentrum-een-uitbening-met-100-rendement\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ibericomio - Consejos para comprar el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/ibericomio\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-02-25T08:02:48+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-10-21T09:20:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/deshuesados-jamon-paleta.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"750\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"319\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ibericomio\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ibericomio\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-hamcentrum-een-uitbening-met-100-rendement\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-hamcentrum-een-uitbening-met-100-rendement\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ibericomio\",\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#\/schema\/person\/26e6360b36290fdfe1c61f6ef2e7a354\"},\"headline\":\"Iberisch hamcentrum. Een uitbening met 100% rendement\",\"datePublished\":\"2021-02-25T08:02:48+00:00\",\"dateModified\":\"2024-10-21T09:20:26+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-hamcentrum-een-uitbening-met-100-rendement\/\"},\"wordCount\":787,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-hamcentrum-een-uitbening-met-100-rendement\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/deshuesados-jamon-paleta.jpg\",\"articleSection\":[\"Iberisch\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":[\"WebPage\",\"ItemPage\"],\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-hamcentrum-een-uitbening-met-100-rendement\/\",\"url\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-hamcentrum-een-uitbening-met-100-rendement\/\",\"name\":\"Iberisch hamcentrum. Een uitbening met 100% rendement - Ibericomio - Consejos para comprar el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-hamcentrum-een-uitbening-met-100-rendement\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-hamcentrum-een-uitbening-met-100-rendement\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/deshuesados-jamon-paleta.jpg\",\"datePublished\":\"2021-02-25T08:02:48+00:00\",\"dateModified\":\"2024-10-21T09:20:26+00:00\",\"description\":\"Koop ham of schouderham zonder been. 100% rendement met onze catalogus van witte, groene, rode en zelfs zwarte labels. Fabrieksprijzen.\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-hamcentrum-een-uitbening-met-100-rendement\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-hamcentrum-een-uitbening-met-100-rendement\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/deshuesados-jamon-paleta.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/deshuesados-jamon-paleta.jpg\",\"width\":750,\"height\":319},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/\",\"name\":\"Ibericomio - Consejos para comprar el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico\",\"description\":\"Consejos para comprar jam\u00f3n ib\u00e9rico\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#organization\",\"name\":\"Ibericomio - Consejos para comprar el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico\",\"url\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/logo_ibericomio.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/logo_ibericomio.webp\",\"width\":997,\"height\":851,\"caption\":\"Ibericomio - Consejos para comprar el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/ibericomio\/\",\"https:\/\/www.instagram.com\/ibericomio\/?hl=es\",\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCfLYTf3HovuW6mS93m0tV_w\/videos\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#\/schema\/person\/26e6360b36290fdfe1c61f6ef2e7a354\",\"name\":\"Ibericomio\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a367be6bf512b6814d5c12cc39c8d537344cfdc46090f8cc8d868b0fb37aa815?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a367be6bf512b6814d5c12cc39c8d537344cfdc46090f8cc8d868b0fb37aa815?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Ibericomio\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/ibericomio.es\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Iberisch hamcentrum. Een uitbening met 100% rendement - Ibericomio - Consejos para comprar el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico","description":"Koop ham of schouderham zonder been. 100% rendement met onze catalogus van witte, groene, rode en zelfs zwarte labels. Fabrieksprijzen.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-hamcentrum-een-uitbening-met-100-rendement\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Iberisch hamcentrum. Een uitbening met 100% rendement - Ibericomio - Consejos para comprar el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico","og_description":"Koop ham of schouderham zonder been. 100% rendement met onze catalogus van witte, groene, rode en zelfs zwarte labels. Fabrieksprijzen.","og_url":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-hamcentrum-een-uitbening-met-100-rendement\/","og_site_name":"Ibericomio - Consejos para comprar el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/ibericomio\/","article_published_time":"2021-02-25T08:02:48+00:00","article_modified_time":"2024-10-21T09:20:26+00:00","og_image":[{"width":750,"height":319,"url":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/deshuesados-jamon-paleta.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ibericomio","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Ibericomio","Geschatte leestijd":"4 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-hamcentrum-een-uitbening-met-100-rendement\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-hamcentrum-een-uitbening-met-100-rendement\/"},"author":{"name":"Ibericomio","@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#\/schema\/person\/26e6360b36290fdfe1c61f6ef2e7a354"},"headline":"Iberisch hamcentrum. Een uitbening met 100% rendement","datePublished":"2021-02-25T08:02:48+00:00","dateModified":"2024-10-21T09:20:26+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-hamcentrum-een-uitbening-met-100-rendement\/"},"wordCount":787,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-hamcentrum-een-uitbening-met-100-rendement\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/deshuesados-jamon-paleta.jpg","articleSection":["Iberisch"],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":["WebPage","ItemPage"],"@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-hamcentrum-een-uitbening-met-100-rendement\/","url":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-hamcentrum-een-uitbening-met-100-rendement\/","name":"Iberisch hamcentrum. Een uitbening met 100% rendement - Ibericomio - Consejos para comprar el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-hamcentrum-een-uitbening-met-100-rendement\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-hamcentrum-een-uitbening-met-100-rendement\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/deshuesados-jamon-paleta.jpg","datePublished":"2021-02-25T08:02:48+00:00","dateModified":"2024-10-21T09:20:26+00:00","description":"Koop ham of schouderham zonder been. 100% rendement met onze catalogus van witte, groene, rode en zelfs zwarte labels. Fabrieksprijzen.","inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-hamcentrum-een-uitbening-met-100-rendement\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/iberisch-hamcentrum-een-uitbening-met-100-rendement\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/deshuesados-jamon-paleta.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/deshuesados-jamon-paleta.jpg","width":750,"height":319},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/","name":"Ibericomio - Consejos para comprar el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico","description":"Consejos para comprar jam\u00f3n ib\u00e9rico","publisher":{"@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#organization","name":"Ibericomio - Consejos para comprar el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico","url":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/logo_ibericomio.webp","contentUrl":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/logo_ibericomio.webp","width":997,"height":851,"caption":"Ibericomio - Consejos para comprar el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/ibericomio\/","https:\/\/www.instagram.com\/ibericomio\/?hl=es","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCfLYTf3HovuW6mS93m0tV_w\/videos"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#\/schema\/person\/26e6360b36290fdfe1c61f6ef2e7a354","name":"Ibericomio","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a367be6bf512b6814d5c12cc39c8d537344cfdc46090f8cc8d868b0fb37aa815?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a367be6bf512b6814d5c12cc39c8d537344cfdc46090f8cc8d868b0fb37aa815?s=96&d=mm&r=g","caption":"Ibericomio"},"sameAs":["https:\/\/ibericomio.es"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2327","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2327"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2327\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2580,"href":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2327\/revisions\/2580"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2329"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2327"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2327"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2327"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}