{"id":2221,"date":"2024-07-18T15:22:49","date_gmt":"2024-07-18T13:22:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blog.ibericomio.es\/wat-is-recebo-iberische-ham\/"},"modified":"2024-07-18T15:22:49","modified_gmt":"2024-07-18T13:22:49","slug":"wat-is-recebo-iberische-ham","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wat-is-recebo-iberische-ham\/","title":{"rendered":"Wat is Recebo Iberische ham?"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Iberische receboham is een <strong>aanduiding van de kwaliteitsnorm voor Iberische ham uit 2007<\/strong>.<br \/>\nDe huidige Iberische hamnorm (RD 4\/2014) bevat deze commerci\u00eble aanduiding niet.<br \/>\nDaarom is deze manier om Iberische ham te benoemen vandaag de dag niet meer legaal.<br \/>\nZe wordt niet langer gebruikt.   <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">We leggen een beetje uit hoe Recebo Ham vroeger heette en waarom dit kerkgenootschap niet meer bestaat.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2003 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/jamon-de-recebo-300x200.jpg\" alt=\"recebo ham\" width=\"473\" height=\"315\" srcset=\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/jamon-de-recebo-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/jamon-de-recebo.jpg 585w\" sizes=\"auto, (max-width: 473px) 100vw, 473px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Belangrijkste kenmerken van recebo-ham<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wat de naam Recebo betreft, gaf artikel 5 van RD 1469\/2007 aan dat deze kon worden gebruikt voor <strong>producten van dieren<\/strong> die, na een zekere gewichtstoename tijdens de montanera, <strong>konden worden aangevuld met voeder.<\/strong> Niet alles was echter geldig.  <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Een gemiddeld gewicht van 92 tot 115 kilo, een datum van binnenkomst tussen 1 oktober en 15 januari, slacht tussen 15 december en 15 mei met een minimumgewicht van 108 kg, en een minimumgewicht van 108 kg waren vereist.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Daarom is het erg vaag en misleidend om te zeggen dat receboham een eikelham was die met voer was afgewerkt.<br \/>\nDit is mogelijk een van de redenen waarom deze aanduiding momenteel niet voorkomt in de kwaliteitsnorm voor Iberische ham van 2014. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Doelstellingen van de kwaliteitsnorm voor Iberische ham: <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Koninklijk Besluit 4\/2104<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">De huidige kwaliteitsnorm voor Iberische ham, Koninklijk Besluit 4\/2104, heeft een aantal zeer duidelijke doelstellingen:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Het vergemakkelijken van de kennis van de consument over het Iberische product en zijn kenmerken.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Verbetering van de raszuiverheid van Iberische varkens<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Duidelijke etikettering en benamingen invoeren voor alle Iberische producten om verwarring bij de consument te voorkomen.  <\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Stel controlemechanismen in voor traceerbaarheid en strikte naleving van de standaard.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Er zullen tegenstanders en verdedigers van de huidige kwaliteitsnorm voor <a href=\"https:\/\/www.ibericomio.es\/jamon-iberico\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Iberische ham<\/a> zijn, maar zeker is dat <\/span><b>dankzij RD 4\/2014<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">de garanties en de controle op de traceerbaarheid van Iberische producten volledig zijn.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">De vorige kwaliteitsnorm voor Iberische ham, RD 1469\/2007 uit 2007, stelde vier verkoopbenamingen vast, afhankelijk van het soort voedsel:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Met eikels gevoed of afgemaakt in de bergen.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Recebo of klaar in recebo.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Lokaas<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Aas  <\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">  De huidige kwaliteitsnorm voor Iberische varkens stelt commerci\u00eble benamingen vast die rekening houden met voeding, raszuiverheid en behandeling:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">100% Iberische eikel &#8211; zwarte zeehond<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Eikel gevoed 50% of 75% Iberisch &#8211; rode zeehond<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Cebo de campo (50%, 75% of 100% Iberisch) &#8211; groen zegel<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Gemest (50%, 75% of 100% Iberisch) &#8211; witte zeehond<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-2011 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/que-es-jamon-de-recebo-300x200.jpg\" alt=\"wat is recebo ham\" width=\"467\" height=\"311\" srcset=\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/que-es-jamon-de-recebo-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/que-es-jamon-de-recebo.jpg 585w\" sizes=\"auto, (max-width: 467px) 100vw, 467px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Waarom valt receboham buiten de kwaliteitsnorm voor Iberische ham?<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Naar onze bescheiden mening moet recebo Iberische ham uit de huidige Iberische hamnorm van januari 2014 worden geschrapt, onder andere omdat <strong>het verwarring bij de consument in de hand werkte<\/strong> en, tot op zekere hoogte, fraude <strong>in de hand werkte<\/strong>.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Is het tegenwoordig mogelijk om Recebo Iberische ham te kopen?<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Het antwoord is eenvoudig en categorisch: NEE.<br \/>\nOmdat die handelsnaam niet meer bestaat. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Als je erover na wilt denken en je bent op zoek naar iets vergelijkbaars, dan kunnen wij, met alle voorzorgsmaatregelen van de wereld, je aanraden om een 100% Iberische Cebo Campo ham te kopen als de ham die volgens de huidige standaard het meest lijkt op wat destijds een recebo Iberische ham was.  <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">We staan erop, je kunt geen recebo ham kopen, we moeten het niet hebben over recebo Iberische ham.<br \/>\nWaarom hebben we het over de 100% Iberische cebo campo ham? <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Een 100% Iberisch dier wordt vanwege zijn kwaliteit altijd gevoerd met eikels en gemanaged in de &#8220;montanera&#8221;.<br \/>\nOmdat varkens geen machines zijn, komt het voor dat een 100% Iberisch varken dat op 31 maart in Montanera is, niet voldoende is vetgemest voor de slacht.<br \/>\nOp dat moment <strong>verliest het de categorie Bellota en wordt het <a href=\"https:\/\/www.ibericomio.es\/jamon-iberico\/jamon-iberico-cebo-campo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cebo Campo<\/a><\/strong>.<br \/>\nDaarom zeggen we dat we het er maar op durven wagen dat het enigszins vergelijkbaar zou zijn met wat vroeger recebo ham werd genoemd en altijd in de veronderstelling dat het dier in montanera had gegraasd.   <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Hoe dan ook, als je tegenwoordig een ham wilt van een dier dat eikels heeft gegeten, is er maar \u00e9\u00e9n garantie en dat is een ham kopen met een <strong>rood of zwart zegel<\/strong>.<br \/>\nDe rest is puur giswerk zonder officieel traceerbaarheidssysteem om dat te garanderen. <\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Iberische receboham is een aanduiding van de kwaliteitsnorm voor Iberische ham uit 2007. De huidige Iberische hamnorm (RD 4\/2014) bevat deze commerci\u00eble aanduiding niet. Daarom is deze manier om Iberische ham te benoemen vandaag de dag niet meer legaal. Ze wordt niet langer gebruikt. We leggen een beetje uit hoe Recebo Ham vroeger heette en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2022,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[93],"tags":[],"class_list":["post-2221","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-iberisch"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.0 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Wat is Recebo Iberische ham? - Ibericomio - Consejos para comprar el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wat-is-recebo-iberische-ham\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Wat is Recebo Iberische ham? - Ibericomio - Consejos para comprar el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Iberische receboham is een aanduiding van de kwaliteitsnorm voor Iberische ham uit 2007. De huidige Iberische hamnorm (RD 4\/2014) bevat deze commerci\u00eble aanduiding niet. Daarom is deze manier om Iberische ham te benoemen vandaag de dag niet meer legaal. Ze wordt niet langer gebruikt. We leggen een beetje uit hoe Recebo Ham vroeger heette en [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wat-is-recebo-iberische-ham\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ibericomio - Consejos para comprar el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/ibericomio\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-07-18T13:22:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/existe-el-jamon-de-recebo.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Apolo Montero\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Apolo Montero\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wat-is-recebo-iberische-ham\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wat-is-recebo-iberische-ham\/\"},\"author\":{\"name\":\"Apolo Montero\",\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#\/schema\/person\/6d791224a8e81f97f37ea968dc90593b\"},\"headline\":\"Wat is Recebo Iberische ham?\",\"datePublished\":\"2024-07-18T13:22:49+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wat-is-recebo-iberische-ham\/\"},\"wordCount\":650,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wat-is-recebo-iberische-ham\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/existe-el-jamon-de-recebo.jpg\",\"articleSection\":[\"Iberisch\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":[\"WebPage\",\"ItemPage\"],\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wat-is-recebo-iberische-ham\/\",\"url\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wat-is-recebo-iberische-ham\/\",\"name\":\"Wat is Recebo Iberische ham? - Ibericomio - Consejos para comprar el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wat-is-recebo-iberische-ham\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wat-is-recebo-iberische-ham\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/existe-el-jamon-de-recebo.jpg\",\"datePublished\":\"2024-07-18T13:22:49+00:00\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wat-is-recebo-iberische-ham\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wat-is-recebo-iberische-ham\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/existe-el-jamon-de-recebo.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/existe-el-jamon-de-recebo.jpg\",\"width\":500,\"height\":500,\"caption\":\"existe el jam\u00f3n de recebo\"},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/\",\"name\":\"Ibericomio - Consejos para comprar el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico\",\"description\":\"Consejos para comprar jam\u00f3n ib\u00e9rico\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#organization\",\"name\":\"Ibericomio - Consejos para comprar el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico\",\"url\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/logo_ibericomio.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/logo_ibericomio.webp\",\"width\":997,\"height\":851,\"caption\":\"Ibericomio - Consejos para comprar el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/ibericomio\/\",\"https:\/\/www.instagram.com\/ibericomio\/?hl=es\",\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCfLYTf3HovuW6mS93m0tV_w\/videos\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#\/schema\/person\/6d791224a8e81f97f37ea968dc90593b\",\"name\":\"Apolo Montero\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a2195a975c4ddbb431bb99b4bade15600c15de6d1739c072e706074c46b5b387?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a2195a975c4ddbb431bb99b4bade15600c15de6d1739c072e706074c46b5b387?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Apolo Montero\"},\"description\":\"Apolo Montero naci\u00f3 en Plasencia, C\u00e1ceres, en 1971. Licenciado en Empresariales por la Universidad de Ca\u0301diz, especialidad Comercio Exterior. Ampli\u00f3 sus estudios con un PID por el IESE Business School y el Programa Superior de Negocio Digital de ICEMD - ESIC Business School. Tras una larga trayectoria en la industria agroalimentaria espa\u00f1ola y multinacional, en 2018, funda Ibericomio.es En 2023 es reconocido como Egresado de Honor de la Facultad de CC. Econ\u00f3micas y Empresariales de la Universidad de C\u00e1diz.\",\"sameAs\":[\"http:\/\/www.ibericomio.es\/apolo\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/apolo-montero\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Wat is Recebo Iberische ham? - Ibericomio - Consejos para comprar el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wat-is-recebo-iberische-ham\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Wat is Recebo Iberische ham? - Ibericomio - Consejos para comprar el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico","og_description":"Iberische receboham is een aanduiding van de kwaliteitsnorm voor Iberische ham uit 2007. De huidige Iberische hamnorm (RD 4\/2014) bevat deze commerci\u00eble aanduiding niet. Daarom is deze manier om Iberische ham te benoemen vandaag de dag niet meer legaal. Ze wordt niet langer gebruikt. We leggen een beetje uit hoe Recebo Ham vroeger heette en [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wat-is-recebo-iberische-ham\/","og_site_name":"Ibericomio - Consejos para comprar el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/ibericomio\/","article_published_time":"2024-07-18T13:22:49+00:00","og_image":[{"width":500,"height":500,"url":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/existe-el-jamon-de-recebo.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Apolo Montero","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Apolo Montero","Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wat-is-recebo-iberische-ham\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wat-is-recebo-iberische-ham\/"},"author":{"name":"Apolo Montero","@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#\/schema\/person\/6d791224a8e81f97f37ea968dc90593b"},"headline":"Wat is Recebo Iberische ham?","datePublished":"2024-07-18T13:22:49+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wat-is-recebo-iberische-ham\/"},"wordCount":650,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wat-is-recebo-iberische-ham\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/existe-el-jamon-de-recebo.jpg","articleSection":["Iberisch"],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":["WebPage","ItemPage"],"@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wat-is-recebo-iberische-ham\/","url":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wat-is-recebo-iberische-ham\/","name":"Wat is Recebo Iberische ham? - Ibericomio - Consejos para comprar el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wat-is-recebo-iberische-ham\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wat-is-recebo-iberische-ham\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/existe-el-jamon-de-recebo.jpg","datePublished":"2024-07-18T13:22:49+00:00","inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wat-is-recebo-iberische-ham\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wat-is-recebo-iberische-ham\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/existe-el-jamon-de-recebo.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/existe-el-jamon-de-recebo.jpg","width":500,"height":500,"caption":"existe el jam\u00f3n de recebo"},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/","name":"Ibericomio - Consejos para comprar el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico","description":"Consejos para comprar jam\u00f3n ib\u00e9rico","publisher":{"@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#organization","name":"Ibericomio - Consejos para comprar el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico","url":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/logo_ibericomio.webp","contentUrl":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/logo_ibericomio.webp","width":997,"height":851,"caption":"Ibericomio - Consejos para comprar el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/ibericomio\/","https:\/\/www.instagram.com\/ibericomio\/?hl=es","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCfLYTf3HovuW6mS93m0tV_w\/videos"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#\/schema\/person\/6d791224a8e81f97f37ea968dc90593b","name":"Apolo Montero","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a2195a975c4ddbb431bb99b4bade15600c15de6d1739c072e706074c46b5b387?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a2195a975c4ddbb431bb99b4bade15600c15de6d1739c072e706074c46b5b387?s=96&d=mm&r=g","caption":"Apolo Montero"},"description":"Apolo Montero naci\u00f3 en Plasencia, C\u00e1ceres, en 1971. Licenciado en Empresariales por la Universidad de Ca\u0301diz, especialidad Comercio Exterior. Ampli\u00f3 sus estudios con un PID por el IESE Business School y el Programa Superior de Negocio Digital de ICEMD - ESIC Business School. Tras una larga trayectoria en la industria agroalimentaria espa\u00f1ola y multinacional, en 2018, funda Ibericomio.es En 2023 es reconocido como Egresado de Honor de la Facultad de CC. Econ\u00f3micas y Empresariales de la Universidad de C\u00e1diz.","sameAs":["http:\/\/www.ibericomio.es\/apolo","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/apolo-montero\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2221","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2221"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2221\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2022"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2221"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2221"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2221"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}