{"id":1219,"date":"2022-08-10T16:47:47","date_gmt":"2022-08-10T14:47:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blog.ibericomio.es\/que-es-un-jamon-de-bellota-iberico-dulce\/"},"modified":"2024-10-21T11:19:08","modified_gmt":"2024-10-21T09:19:08","slug":"que-es-un-jamon-de-bellota-iberico-dulce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/it\/que-es-un-jamon-de-bellota-iberico-dulce\/","title":{"rendered":"Che cos&#8217;\u00e8 il prosciutto dolce iberico allevato a ghianda?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Noi di Ibericomio ci occupiamo di far conoscere tutto ci\u00f2 che riguarda il mondo del prosciutto iberico. In uno dei nostri primi post abbiamo parlato delle <a href=\"https:\/\/www.ibericomio.es\/blog\/it\/quali-sono-le-etichette-o-i-sigilli-del-prosciutto-iberico\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">etichette o flange del prosciutto iberico<\/a> e in questo articolo parliamo del prosciutto iberico dolce. Ne avete sentito parlare? Ebbene, ve ne parliamo qui.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La prima cosa da sapere \u00e8 che il prosciutto <strong>iberico dolce alle ghiande<\/strong> non \u00e8 un nuovo tipo di piatto inventato in un ristorante stellato.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chiamiamo <strong>prosciutto dolce di ghianda<\/strong> il prosciutto iberico che nel suo processo di ingrasso nella Dehesa ha consumato ghiande con una composizione zuccherina molto pi\u00f9 alta del solito.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La composizione zuccherina abituale di una ghianda di leccio iberica \u00e8 di circa il 3%. \u00c8 eccezionale trovare Dehesas con ghiande contenenti un livello di zucchero superiore al 5%.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uno dei produttori di bestiame ibericomio, 17 Aldeas, ha il privilegio che la genetica dei lecci secolari della Dehesa de La Lima produca ghiande con un contenuto di zucchero fino al 9,5%. Per questo motivo, il<a class=\"\" href=\"https:\/\/ibericomio.es\/jamon-iberico-de-bellota\/1294-2954-jamon-bellota-dulce-dop-jabugo-huelva.html\"> prosciutto iberico 17 Aldeas<\/a> \u00e8 unico. Un prosciutto iberico di lusso.<br\/><\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Perch\u00e9 l&#8217;alimentazione a base di ghiande \u00e8 importante per ottenere un prosciutto iberico di qualit\u00e0?  <\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un prosciutto iberico di qualit\u00e0 \u00e8 il risultato di molti anni di lavoro e della combinazione di 5 fattori:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1. Purezza razziale<\/li><li>2. Gestione &#8211; Allevamento di suini iberici<\/li><li>3. Alimentazione<\/li><li>4. Processo di salatura<\/li><li>5. Guarigione<\/li><\/ul>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se ci fate caso, la campagna, la Dehesa e i suoi frutti, sono presenti in due dei cinque fattori determinanti per ottenere un buon prosciutto iberico.  <br\/>Considerando che un maiale iberico al 100% consuma fino a 10 kg di ghiande al giorno durante il periodo della Montanera prima della macellazione. \u00c8 chiaro che una diversa composizione di questa materia prima sar\u00e0 decisiva per ottenere un prosciutto 100% iberico alimentato a ghiande di qualit\u00e0 eccezionale.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pertanto, la ghianda dolce in un prosciutto iberico al 100% sar\u00e0 decisiva per ottenere un prosciutto iberico dal sapore unico. Forse <a class=\"\" href=\"https:\/\/ibericomio.es\/jamon-iberico-de-bellota\/1294-2954-jamon-bellota-dulce-dop-jabugo-huelva.html\">il miglior prosciutto iberico del mondo<\/a>, che ora potete trovare da ibericomio.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Approfittate subito e acquistate il dolce prosciutto di ghianda 100% iberico 17 Aldeas, che ha anche la garanzia della rinomata Denominazione di Origine Jabugo.<\/p>\n\n<h3 class=\"has-text-align-center wp-block-heading\"><br\/>Avete il coraggio di provare un prosciutto iberico al 100% proveniente da maiali alimentati con ghiande dolci di Jabugo de Bellota?<\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Noi di Ibericomio ci occupiamo di far conoscere tutto ci\u00f2 che riguarda il mondo del prosciutto iberico. In uno dei nostri primi post abbiamo parlato delle etichette o flange del prosciutto iberico e in questo articolo parliamo del prosciutto iberico dolce. Ne avete sentito parlare? Ebbene, ve ne parliamo qui. 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